Les conditions climatiques de cette campagne 2015 ont donné du fil à retordre aux bénévoles de l’opération Choucroute solidaire. Alors que chaleur et canicule ont sévi durant tout l'été, amputant sérieusement les rendements, une pluie diluvienne s'est abattue à la veille de la récolte, transformant la parcelle en patinoire… Qu'à cela ne tienne, avec un enthousiasme intact, les coupeurs ont effectué la récolte manuelle d’une parcelle de chou de la variété fildor et le chargement à l’ancienne de quatre remorques seulement, sécheresse oblige.